Produkte von Dethlefsen & Balk

Gelber Tee wird traditionell, vergleichbar mit den Oolongs, nur halb- oder teilweise fermentiert. Bei der Produktion muss der Teemeister mit viel Fingerspitzengefühl vorgehen, um den Oxidationsprozess im richtigen Augenblick zu stoppen....

Diesen in Japan sehr populären Tee der hochwertigen Kategorie, können wir jetzt aus kontrolliert biologischen Anbau anbieten. Bei dieser Qualität werden in erster Linie die feinen Blattrispen verarbeitet und mit einem Sencha vermischt....